Рецепт болгарской консервации огурцов на литры, а не на банки. Огурцы замачиваются в холодной воде, затем укладываются в банку с листьями смородины, укропом, чесноком и горчицей. Заливаются кипятком, доводят до кипения, добавляют соль, сахар, перец и уксусную эссенцию. Закатываются и укутываются. Рекомендуется использовать несколько банок. Рецепт простой и не требует особых навыков. Консервация получается вкусной и полезной для здоровья.